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Title
ACIDO ACETICO
Materiales de restauración Item Type Metadata
NOMBRE
Ácido etanoico
NOMBRE COMERCIAL
Vinagre (solución diluida), Ácido acético glacial (concentrado), Ácido etanoico
COMPOSICION
Compuesto orgánico perteneciente a los ácidos carboxílicos. Se compone de carbono, hidrógeno y oxígeno.
El ácido acético glacial es el compuesto puro (≈99.8%), mientras que el vinagre contiene entre 4–8% de ácido acético en agua.
El ácido acético glacial es el compuesto puro (≈99.8%), mientras que el vinagre contiene entre 4–8% de ácido acético en agua.
FORMULA
CH₃COOH
FABRICANTE
Merck / Sigma-Aldrich – Ácido acético glacial (≥99.8%)
Fisher Scientific – Acetic Acid, Analytical Grade
Honeywell / Riedel-de Haën – Acetic Acid, Reagent Grade
Pochteca (México) – Ácido acético técnico y grado analítico
Fisher Scientific – Acetic Acid, Analytical Grade
Honeywell / Riedel-de Haën – Acetic Acid, Reagent Grade
Pochteca (México) – Ácido acético técnico y grado analítico
PROPIEDADES FISICAS
Estado físico: Líquido incoloro
Olor: Punzante, avinagrado
Punto de ebullición: 118 °C
Densidad: 1.05 g/cm³
pH (1%): ~2.4
Solubilidad: Miscible con agua, alcoholes y éteres
Punto de fusión: 16.6 °C (se solidifica en ambientes fríos)
Volatilidad: Moderada
Olor: Punzante, avinagrado
Punto de ebullición: 118 °C
Densidad: 1.05 g/cm³
pH (1%): ~2.4
Solubilidad: Miscible con agua, alcoholes y éteres
Punto de fusión: 16.6 °C (se solidifica en ambientes fríos)
Volatilidad: Moderada
PROPIEDADES QUIMICAS
Naturaleza ácida, polar y corrosiva.
Reacciona con bases, carbonatos y óxidos metálicos formando acetatos.
Puede oxidarse a CO₂ y H₂O por exposición prolongada al aire.
Disuelve compuestos orgánicos polares y sales metálicas solubles.
Incompatible con agentes oxidantes fuertes (cloro, peróxidos).
Reacciona con bases, carbonatos y óxidos metálicos formando acetatos.
Puede oxidarse a CO₂ y H₂O por exposición prolongada al aire.
Disuelve compuestos orgánicos polares y sales metálicas solubles.
Incompatible con agentes oxidantes fuertes (cloro, peróxidos).
USO
Utilizado en soluciones muy diluidas (≤5%) como agente limpiador, desincrustante o neutralizante de depósitos calcáreos y restos alcalinos.
En tratamientos acuosos controlados puede emplearse para eliminar velos de sales o residuos de carbonatos sobre cerámica, vidrio o metales.
Debe aplicarse únicamente bajo control y con enjuague completo posterior, evitando contacto prolongado con materiales sensibles o pigmentos inestables.
En tratamientos acuosos controlados puede emplearse para eliminar velos de sales o residuos de carbonatos sobre cerámica, vidrio o metales.
Debe aplicarse únicamente bajo control y con enjuague completo posterior, evitando contacto prolongado con materiales sensibles o pigmentos inestables.
PREPARACION
Diluir ácido acético glacial con agua destilada hasta obtener concentraciones entre 1–5%, según el material y la naturaleza del depósito.
Preparar siempre en recipientes de vidrio o plástico resistente; añadir siempre el ácido sobre el agua (nunca al revés).
Preparar siempre en recipientes de vidrio o plástico resistente; añadir siempre el ácido sobre el agua (nunca al revés).
REVERSIBILIDAD
Completamente reversible mediante enjuague con agua destilada o solución neutra (pH 7). No deja residuos volátiles ni sólidos si se retira adecuadamente.
LIMITACIONES O RIESGOS
Corrosivo en concentraciones altas.
Vapores irritantes para ojos y vías respiratorias.
Puede atacar carbonatos, yesos, cementos y pigmentos sensibles a medios ácidos.
Requiere uso de guantes, gafas y ventilación adecuada.
Vapores irritantes para ojos y vías respiratorias.
Puede atacar carbonatos, yesos, cementos y pigmentos sensibles a medios ácidos.
Requiere uso de guantes, gafas y ventilación adecuada.
OBSERVACIONES TECNICAS
El ácido acético es un limpiador y neutralizante eficaz cuando se emplea correctamente diluido.
Debe evitarse su uso repetido o concentrado sobre materiales porosos o policromías.
Su manipulación debe hacerse con equipo de protección y control de pH en cada aplicación.
Debe evitarse su uso repetido o concentrado sobre materiales porosos o policromías.
Su manipulación debe hacerse con equipo de protección y control de pH en cada aplicación.
REFERENCIAS
CAMEO – Conservation & Art Material Encyclopedia Online. Acetic Acid. Museum of Fine Arts, Boston.
https://cameo.mfa.org/wiki/Acetic_acid
Horie, V. (2010). Materials for Conservation: Organic Consolidants, Adhesives and Coatings. 2nd ed., Routledge.
Down, J. L. (2001). The Evaluation of Solvents for Conservation. Canadian Conservation Institute, Technical Bulletin No. 15.
Mills, J., & White, R. (1994). The Organic Chemistry of Museum Objects. 2nd ed., Butterworth-Heinemann.
CCI Notes 13/15. (2011). Removing Surface Deposits from Glass. Canadian Conservation Institute.
https://cameo.mfa.org/wiki/Acetic_acid
Horie, V. (2010). Materials for Conservation: Organic Consolidants, Adhesives and Coatings. 2nd ed., Routledge.
Down, J. L. (2001). The Evaluation of Solvents for Conservation. Canadian Conservation Institute, Technical Bulletin No. 15.
Mills, J., & White, R. (1994). The Organic Chemistry of Museum Objects. 2nd ed., Butterworth-Heinemann.
CCI Notes 13/15. (2011). Removing Surface Deposits from Glass. Canadian Conservation Institute.